24 jan 2018

Bolo de laranja com calda

por
Gabi Miranda

Destaque, Receitas, Terapia do lar

Postei nas redes sociais o bolo de laranja e muitas pessoas me pediram a receita. Obviamente, não é uma receita inventada por mim, to aprendendo essas coisas todas aí de cozinha. Amo bolo de laranja, com calda de preferência, e outro dia na minha sogra vi uma revistinha da Palmirinha. Isso mesmo, aquela senhorinha simpática que faz maravilhas na cozinha. Tirei uma foto e em seguida estava na minha cozinha reproduzindo a receita. Super simples, fácil de fazer e acertei de primeira! Agora compartilho com vocês a receita.

bolo de laranja

Imagem: Google

Receita: Bolo de laranja com calda

Tempo de preparo: 50 minutos (entre bater o bolo e assar)

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açcúcar
  • 1/ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Margarina e farinha de trigo para untar a forma
  • Fatias de laranja para decorar (de preferência. Eu não usei)

Calda

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Raspas de casca de 1/2 laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras até ficar em ponto de neve. Reserve. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o suco, o amido de milho, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe esfriar.

A calda

Em uma panela, cozinhe em fogo médio o suco, as raspas e o açúcar até formar uma calda rala. Deixe amornar e regue o bolo. Decore com fatias de laranjas e sirva em seguida.

Dica da Palmirinha: Amiguinha, ao raspar a casca de laranja, tome bastante cuidado para não pegar a parte branca da fruta, pois ela pode deixar sua calda amarga.

Ela não é fofa?! Adooooro!

E adorei o bolo também. Foi para meu livro de receitas. 😉

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0 resposta para “Bolo de laranja com calda”

  1. Bolo de chocolate gelado e fácil de fazer - Bossa Mãe disse:
    24 de outubro de 2018 às 08:59

    […] do mundo, segundo meu primogênito Benjamin. 🙂 E também aprendi a fazer bolo de cenoura, bolo de laranja com calda e agora, para variar um pouco e agradar a caçula, esse bolo de chocolate […]

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Autora

Gabriela Miranda

Formada em jornalismo e se especializando em maternidade. Nesse blog, além de registrar o desenvolvimento dos meus filhos Benjamin (8 anos) e Stella (4), compartilho minhas experiências como mãe, jornalista e empreendedora.

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  • Tem duas coisas que eu sei que fazem as pessoas se lembrarem de mim. Sol e coragem. Acho curioso quando alguém me envia algo relacionado a essas duas palavras e completam “é a sua cara”. Foi assim que a Beatriz do perfil @amorehistorias me marcou ontem em uma de suas publicações cujo o tema era “coragem”. ⠀ Eu já disse aqui que coragem é a palavra âncora da minha vida desde que minha mãe morreu. Quando comecei a pensar em pedir demissão para me aventurar no empreendedorismo, um ano antes de ser demitida, para me encher diariamente de coragem tatuei no braço a frase de Guimarães Rosa: “o que a vida quer da gente é coragem”. Essa frase tem um significado imenso pra mim. ⠀ A gente precisa de coragem para o que parece pequenas ações do dia a dia, como para levantar da cama. Precisamos de coragem para tomar decisões difíceis, ser capaz de dizer não e de compartilhar suas ideias com o mundo. É necessário ter coragem para começar alguma coisa e até para se manter fiel a ela. Precisamos de coragem para pedir desculpas. E também para bancar as consequências. Para pagar o treino de 15 minutos do dia. E coragem para enfrentar essa quarentena de maneira leve... Quando começamos a ter ações corajosas, a mudança começa a acontecer em nossa vida e começamos a nos concentrar nos aspectos positivos ao nosso redor. Além do que, começamos a encorajar as pessoas a nossa volta. É poderoso demais. Por isso, acho importante praticar pequenos atos de coragem no dia a dia. Ela é contagiosa. ☺️ ⠀ #coragem #pensamentododia #guimaraesrosa #amorehistorias #gabrielices #reflexao
  • Meu lembrete afetivo. Essa tatuagem significa um tanto pra mim que não cabe em palavras. “Respiração é vida; viver é estar respirando”, diz um mantra budista. ⠀ Apenas respire e pense que tudo nessa vida vai passar. Os bons momentos passam. Os ruins também passarão. E um dia vamos parar de respirar. Enquanto respiramos, cabe a nós encontrar o equilíbrio, os sentimentos bons que queremos alimentar e compartilhar. Respire. ⠀ Antigamente tinha aquele lance de ser irmã de sangue, lembra? Nunca fui de ninguém 😂 Mas eu e minha amiga @kaserezuella somos irmãs de tatuagem. 🥰 Fiz a minha em agosto/19 inspirada por ela - que também foi quem há pouco mais de dois anos me trouxe para a meditação. Meditação e respiração. Duas coisas que estão transformando a minha vida. Elas me lembram que a cada dia tenho menos tempo para desperdiçar com coisas pequenas... Me fazem aceitar melhor as coisas que acontecem e que não posso mudar. Me ajudam a não entrar numa espiral negativa (ou a sair quando entro). Quando respiro penso: estou viva. E isso é um milagre. ⠀ Eu quero viver da melhor maneira que puder. Comigo mesma e com os outros. Parar e observar, que cada dia é especial e único, mesmo sem poder sair de casa. Que a gente possa encontrar beleza no caminho de todos os dias. 🙏🏻 ⠀ #gabrielices #pensamentododia #tatuagem #tattoo #meditacao #atencaoplena #respiracao #reflexao
  • MUDITA é uma das principais virtudes do Budismo, uma palavra linda que é sobre o poder de ficar feliz com a felicidade do outro. É uma palavra sânscrita que significa: alegria ao ver o prazer, o bem bem-estar e sucesso de outra pessoa. É como a alegria de uma mãe observando o desenvolvimento e as realizações de um filho. ⠀ Eu tenho pensando muito nesse conceito nos últimos tempos. Sou dessas que fico naturalmente feliz com a felicidade do outro. E tenho pensado muito em como levar um pouco de alegria, algo bom para as pessoas que são especiais na minha vida, principalmente nesse momento. Se eu fosse rica, enviaria livros e cristais para um monte de gente nesse período. 😜 ⠀ Queria poder contribuir para que cada pessoa não alimentasse os monstros que estão surgindo em nossas mentes. Porque agora eles vão nos assombrar. E a melhor forma de detoná-los, é alimentar nosso corpo, nossa mente, nosso coração, nossa casa com coisas que nos fazem bem. Com AMOR. ⠀ Fiquei extremamente emocionada com o áudio da @pamiminetti. Eu tinha planejado dar um livro, mas quando vi que a @paneladeduas faria entrega na região onde a Pauline mora veio o estalo. Tanta gente fazendo aniversário nessa época e não podendo comemorar junto com as pessoas que ama. Eu serei uma dessas aniversariantes de abril (mas eu sou brasileira e tenho fé e esperança até o último minuto que até lá, poderei me reunir com algumas pessoas, não para uma festa pq isso nem estava nos meus planos, mas para abraços afetuosos). Sou dessas, gente! 🤷🏻‍♀️ mas também já estou me preparando psicologicamente se não puder). O fato é que é muito bom nesse momento proporcionar um tiquinho de alegria para alguém. A gente sempre acaba se beneficiando também. 😊 ⠀ 🎈🎈🎈Agora, por favor, pratiquem MUDITA deixando aí nos comentários um “FELIZ ANIVERSÁRIO” para minha amiga que ama comemorar essa data. 🎂🎂🎂 ⠀ 🎈🎈🎈obrigada @paneladeduas por me ajudar a proporcionar essa emoção à minha amiga (arrastem pro lado e ouçam o áudio dela). 🎈🎈🎈 ⠀ #amizade #aniversário #mudita #budismo #felizaniversario #bolo #paneladeduas #gabrielices
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  • Transborde. ainda que o dia custe a terminar. mesmo que seja de incertezas. transborde e mergulhe na sua essência. mesmo que você adoeça. transborde e ocupe todo o espaço a sua volta. de inquietude, de alegrias, de dores, de sorrisos, de sofrimento, de palavras, de compaixão, de empatia, de lágrimas, de impaciência, de decepção. transborde diante da solidão. frente à televisão. no meio da sala. no silêncio de tudo. permita-se trasbordar. acolha o que se espalhar. você não precisa segurar. transborde. ainda que o dia escureça. isso tudo também vai passar. ⠀ (Gabi Miranda, abril 2020) ⠀ ⠀ #sentimentos #gabimiranda #poesia #cartas #transbordar #pensamentododia #palavras
  • Eu já fiz essa “brincadeira” de #diadamentira . Aliás, eu fazia todo ano com minhas irmãs e um primo, até que um dia eles começaram a não acreditar mais. Só não passava pela minha cabeça que existe um outro lado. O lado das mulheres que querem muito e não conseguem engravidar. O lado das mulheres que perdem seus bebês na gestação. O lado das mulheres que perdem seus bebês no finalzinho da gravidez. 😢 É um grupo enorme e a gente nem imagina até acontecer com a gente ou tão próximo de nós. Eu tive uma colega de trabalho que perdeu o bebê no final da gestação, lembro como aquilo me tocou profundamente. Anos depois aconteceu bem do meu lado, com uma das minhas irmãs. Caramba...! Se dói tanto em mim tento dimensionar a dor que isso tudo tenha lhe causado... Comecei a pesquisar, conhecer perfis e grupos aqui no insta com milhares de mulheres com a mesma dor. Muitas leitoras daqui entraram em contato comigo compartilhando suas histórias e dores. Pessoas que sempre interagiam comigo e nunca passou pela minha cabeça que elas pudessem ter passado por tamanha perda. Essas interações também foram um sopro de esperança, porque muitas dessas mulheres se reconstruíram e depois de um tempo realizaram o sonho de serem mães. Eu não sei porque isso acontece com alguém, mas acredito que não seja merecimento. Nesse 1 de abril, peço desculpas pelas vezes que fiz essa “brincadeira”. E faço uma prece silenciosa para todas essas mulheres e todos esses bebês anjos. 😌 ⠀ #1deabril #primeirodeabril #pensamentododia
  • É tempo de olhar para nossas resistências. Ouvi essa frase da Vera @verocamazola em sua live na semana passada e achei tão lindo e profundo. Desde então, estou refletindo sobre isso. 🤔 ⠀ Tão de repente fomos obrigados a ficar em casa🏠, cheios de medo e dúvidas. Estávamos todos vivendo no automático, como se tivéssemos controle de tudo. Os contatos eram feitos por Whats. Estávamos seguindo com a correria do dia a dia, cada um com sua vida, suas preocupações, lamentações, dores, alegrias. 💔💗 ⠀ Quantos dias felizes tivemos e não nos demos conta porque estávamos preocupados com coisas que não podíamos resolver naquele momento. Quantas vezes almoçamos com alguém e passamos boa parte olhando o celular? Agora que a gente não pode estar junto, queremos estar... ⠀ As pessoas começaram a fazer ligações de vídeos, começaram a sentir saudades, começaram a se dar conta de como as relações são fundamentais. Imagino que existem vários motivos para isso. E um deles deve ser exatamente esse que a Vera comentou. Ninguém quer ficar sozinho, ninguém quer olhar para suas resistências. Porque dói demais. Mas é tempo pra isso. E foi por isso que fiz um detox digital de sexta a domingo. Porque no início do ano, eu me prometi uma vida menos conectada com o que não é importante pra mim. Com a crise do coronavírus me vi de novo mergulhada nas redes sociais, no Whats, perdi o equilíbrio. Quis recupera-lo e olhar para minhas resistências, olhar para dentro de si, enfrentar seus monstros. Dói pra caramba mesmo! Mas com uma taça de vinho, fica menos dolorido, acredite. 😝 ⠀ Algum aprendizado precisamos tirar disso tudo. E talvez seja dar valor ao que realmente importa para nós. As pessoas que a gente ama, a saúde em perfeitas condições, o trabalho que nos sustenta, o ar que respiramos. O que é importante pra você? O que você vai fazer diferente a partir de agora? Se sua vida acabasse amanhã, valeu a pena? O que você se arrependeria de não ter feito? ⠀ A vida não é perfeita, mas é cheia de (micro)milagres maravilhosos quando nos permitimos um momento para aprecia-los. ☺️ ⠀ #autoconhecimento #reflexaododia #pensamentododia
  • “Eu não consigo”. Essa é a frase que meu filho de 8 anos mais repete durante o dia. A gente brinca aqui que parecemos os pais do filme Miss Sunshine, porque sempre que ouvimos essa frase iniciamos o discurso “claro que consegue, você já tentou? Se não tentar você nunca vai saber.” OU quando eu já to muito puta da vida, a frase sai com a boca serrando os dentes (toda mãe sabe como é): “Benjamin, para com esse negócio de falar “não consigo. Você para com isso!” 🤨😂 ⠀ A gente sabe que não deve comparar os filhos, mas nesses casos é inevitável. Como podem ter saído do mesmo lugar e serem tão diferentes? Surge aquela dúvida se é preguiça da parte dele ou se ele acha mesmo que não consegue. Minha percepção de mãe acha que é preguiça, com mistura de má vontade de fazer as coisas e certeza de que alguém vai fazer por ele. Mas mãe sabe como é, né?! Vive preocupada e cheia de culpa... já penso “e se não for preguiça? E se ele acredita mesmo nisso???” ⠀ Esse foi um dos motivos pelo qual assistimos Miss Sunshine outro dia. Pra ver se o menino percebia que tudo bem se ele não conseguir, tudo bem se ele não ganhar, mas antes ele precisa tentar. 💪🏻 ⠀ 👉🏻 Conta como é na sua casa? Você passa por isso (ou algo semelhante) com seus filhos? 👈🏻 ⠀ #vidademae #maededois #sermae #maternidade #filhos #educar
  • Quando a gente começa a se sentir triste, ansioso, irritado, com medo, não é o estado de humor que causa problemas, mas sim a maneira como você age a ele. Às vezes, um breve momento de irritação é capaz de nos deixar de mau humor o dia inteiro. E passando um período como o que estamos vivendo então, nossos sentimentos serão como uma montanha russa. Como mudar a nossa mentalidade, como enxergar as coisas de outra maneira? ⠀ 1️⃣ Respire. A meditação ajuda a gente enxergar o mundo e os problemas com mais clareza. Se você acha que não consegue meditar, comece pelas meditações guiadas. Meditar vai ajudar a gente encontrar a paz nesse momento tão conturbado. ⠀ 2️⃣ Visualização/Intenção. Ao dormir e ao acordar visualize como será o seu dia e o da sua família. Pense que será um dia calmo, tranquilo? Que você não ficará irritada por coisas pequenas que as crianças fizerem. Pense coisas positivas. ⠀ 3️⃣ Dose as notícias/as redes sociais/os grupos no Whats. Isso é sério, gente! Com mais tempo em casa, sem perceber as pessoas gastam no celular. Para nossa sanidade mental, procure ler um livro, ver um filme, uma série. Cuidado com o conteúdo a consumir. Agora talvez seja o momento de estar PRESENTE com a família, com você mesmo. E aqui entra escolher as amizades com quem você quer trocar ideias, mesmo que virtualmente. Nesse momento mais do que nunca, não merecemos manter contato com pessoas tóxicas. ⠀ 4️⃣ Ancoragem. Essa é uma técnica utilizada pela PNL para criar ou modificar respostas associadas à um estímulo. Sabe quando você ouve uma música e ela te faz lembrar alguém ou uma situação e você se emociona?! Para usar essa técnica você precisa identificar o estado emocional que deseja ter, se concentrar no que você quer sentir. Se eu acordo desanimada, gosto de sentir o sol bater no meu rosto, nem que seja na varada do apartamento. Se quero motivação, escuto um podcast ou assisto a um vídeo. Enfim, cada um tem um jeito de brotar um sentimento bom em si próprio. ⠀ 5️⃣ Rotina. Mantenha o mínimo de rotina possível. Hora para acordar, para fazer suas atividades cotidianas/profissionais, momento com as crianças, hora para dormir. Isso contribui para manter nossa sanidade.😉

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