Todo fim de ano faço Cookie de Natal , porém dessa vez quis mudar. Fiz uma nova receita com a ajuda da minha irmã Luana: broinhas de mel. Nós duas tínhamos feito um curso no final de 2017 na Chocolândia, onde aprendemos fazer as broinhas de mel. No entanto, um ano se passou, juro (!!!) e a gente não tinha feito a receita das broinhas de mel. Eu já tinha até desistido dessa receita, quando minha irmã chegou no dia marcado e falou: “não, vamos fazer a receita do curso!”. Porque é muito gostosa, de fato!
Fizemos as broinhas de mel! Confesso que achei um pouco trabalhoso. Porque são muitos ingredientes! No entanto, agradou todo mundo que ganhou um saquinho no Natal. E ao postar no Instagram, muitas pessoas pediram a receita. Então, aqui estou para compartilhar a receita. Tome nota.
Taí uma receita fácil de fazer e que agrada todo mundo: torta de limão! Eu adoro fazer torta de limão porque além de deliciosa, essa receita é bem fácil. Se eu quero fazer uma sobremesa mais sofisticada, é na torta de limão que penso.
Digo sofisticada porque se você tem a forma própria, aquela que sai o fundo, a torta fica bonita como se tivesse sido comprada. E não deixa de ser uma sobremesa que aguça os olhos de quem vê.
Essa é uma ótima opção para quem precisa levar algo nas festas de fim de ano. Inclusive, é o que farei nesse Natal. Pela primeira vez vou deixar de fazer pavê e fazer a torta para a ceia.
Salva esse link nos seus favoritos e não deixe de experimentar essa receita. Depois me conta o resultado. 😉
Receita Torta de Limão
Ingredientes
Massa:
1 pacote de biscoito maisena
1 pouco de manteiga sem sal (eu faço a medida no olho)
Aprendi a fazer um bolo de chocolate gelado, tão delicioso e tão fácil de preparar!
Esse bolo de chocolate gelado é tão bom que já repeti a receita duas vezes. Postei no perfil do Bossa Mãe no Instagram e como muitas pessoas pediram a receita, resolvi compartilhar aqui no blog.
Quem me acompanha há bastante tempo, sabe que há um ano parei de trabalhar fora e virei empreendedora. Um dos motivos que me fizeram mudar de vida, é o desejo de passar mais tempo com meus filhos. Consequentemente, eu vivia falando que quando não trabalhasse fora, aprenderia a cozinhar!
Portanto, nesse um ano, aprendi a fazer o melhor feijão do mundo, segundo meu primogênito Benjamin. 🙂 E também aprendi a fazer bolo de cenoura, bolo de laranja com calda e agora, para variar um pouco e agradar a caçula, esse bolo de chocolate gelado.
Bolo de chocolate gelado e fácil de fazer (no liquidificador)
Além de ser um bolo muito gostoso, é sobretudo muito fácil de fazer. É só bater todos os ingredientes no liquidificador. Aqui em casa fez o maior sucesso. Esse bolo de chocolate gelado fica bem molhadinho e é uma ótima opção para acompanhar o lanche da tarde. Clique e continue lendo!
Outro dia, passando perto da minha tia, ela me fez um convite tentador: vem comer uma torta fácil de liquidificador que acabei de fazer, está quentinha. E estava uma delícia! Lógico que peguei a receita e fiz na minha casa. É daquelas receitas ótimas para aquele dia de preguiça, mas que queremos ter algo gostoso para beliscar. Postei no stories e todo mundo pediu a receita da torta fácil de liquidificador. Então, anota aí!
Torta fácil de liquidificador
Ingredientes da massa
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo (ou azeite)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo ralado
Ingredientes do recheio
Sardinha (eu fiz com atum)
4 tomates picados (usei apenas 2)
azeitonas sem caroço (não usei porque não gosto de azeitonas)
cebola picada
orégano (esqueci, agora que estou vendo que vai isso, hahaha)
Postei nas redes sociais o bolo de laranja e muitas pessoas me pediram a receita. Obviamente, não é uma receita inventada por mim, to aprendendo essas coisas todas aí de cozinha. Amo bolo de laranja, com calda de preferência, e outro dia na minha sogra vi uma revistinha da Palmirinha. Isso mesmo, aquela senhorinha simpática que faz maravilhas na cozinha. Tirei uma foto e em seguida estava na minha cozinha reproduzindo a receita. Super simples, fácil de fazer e acertei de primeira! Agora compartilho com vocês a receita.
Imagem: Google
Receita: Bolo de laranja com calda
Tempo de preparo: 50 minutos (entre bater o bolo e assar)
Era uma vez uma mãe que não sabia fazer bolos. Ela inventou que queria fazer o bolo de aniversário em formato de número, em comemoração aos 6 anos do seu filho primogênito. Não era um simples bolo. Ela queria que o bolo fosse em formato de número 6 representando essa idade linda que completaria seu filho. Lá foi ela pesquisar uma receita fácil de bolo de chocolate. Uma amiga que sabe que Comida Boa Muda Tudo indicou a receita de uma amiga com opiniões que não cabiam na telinha da TV.
Um dia antes da festa de aniversário, essa mãe que trabalha fora, mas é absurdamente preocupada em criar lindos momentos que fiquem eternizados na memória dos seus filhos, foi pra cozinha colocar a mão na massa. Ela acordou cedo, preparou brigadeiros, deixou tudo no jeito para fazer o bolo e saiu para uma reunião de trabalho. Na volta, ela bateu o bolo com todos os ingredientes, inclusive todo o amor que há nesse mundo. O bolo cresceu e ficou lindo e gostoso – mais isso ela só confirmaria no dia seguinte. Clique e continue lendo!
Recebemos recentemente, o Processador de Alimentos para Bebês da Hamilton Beach. E lá fui eu sem nem conhecer a máquina, gravar um vídeo testando o produto. Gosto disso, de testar e falar da minha experiência com sinceridade para os leitores.
Sobre o vídeo digo, apesar da timidez, da falta de traquejo, foi uma delícia produzir. Parecia que estava fazendo ao vivo. Era como se fosse, pois separei os ingredientes e, se algo desse errado, não tinha como voltar atrás porque não tinha mais os itens em casa. Ou seja, precisava dar certo para que eu pudesse formar minha opinião sobre o aparelho.
Sobre o produto, estou pensando até agora… COMO EU NÃO TINHA ISSO EM CASA ANTES?!
A primeira receita que fiz no meu processador, foi um sorvete de frutas e você confere o vídeo abaixo:
O Processador de Alimentos para Bebês
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O processador de papinhas Hamilton Beach é ótimo para quem tem bebê em casa em fase de introdução alimentar. E para mamães, como eu, que trabalham fora, é uma maravilha. Sabemos o quanto a vida com bebê em casa é corrida. Precisamos otimizar nosso tempo para que possamos aproveitá-lo junto dos nossos filhos ao invés de passar o tempo todo na cozinha. Pensando em facilitar a vida de mães e pais, que a Hamilton Beach lançou o Processador de Alimentos para Bebês. Clique e continue lendo!
O título é Sobremesa de Natal saudável para toda família, mas a verdade é que vale para qualquer época do ano, principalmente na primavera e verão. É que essa receita além de saudável, é tão prática, deliciosa e pode ficar com uma apresentação tão charmosa, que será a sobremesa oficial desse Natal aqui em casa.
Recentemente participei da oficina culinária de sobremesas saudáveis infantis, realizada pelas nutricionistas da Mestre Cook Assessoria. Foi um momento agradável aonde aprendi algumas receitas saudáveis para as crianças e dicas valiosas para substituir o açúcar em sobremesas. Conheci o agave! Um adoçante natural, proveniente da mesma planta usada para fabricar a bebida tequila. O agave é orgânico e pode substituir o açúcar. Ganha em vantagens por ter menos calorias, adoçar mais, não contém glúten, nem lactose. Segundo as nutricionistas Mestre Cook é mais saudável, mas elas alertam que mel e agave também não devem ser consumidos em exagero como substituto do açúcar, pois também apresentam risos, principalmente para diabéticos e famílias com dislipidemias. Por isso, moderação e a opinião do nutri são importantes nessa hora. Clique e continue lendo!
Eu nunca tinha parado pra pensar no assunto. A verdade é que não pensamos quando não nos afeta diretamente. Meus filhos não tem alergia alimentar, logo nunca tive que me preocupar com o assunto. Mas houve uma crescente de amigas ao meu redor com filhos com alergia alimentar. A gente não pensa, por exemplo, que crianças com alergia alimentar precisam de maior atenção nas festas infantis. Mas isso tem mudado. Nosso olhar materno faz a gente olhar além do próprio umbigo horizonte. A experiência com filhos também nos dá outra bagagem. Nossos filhos acabam se relacionando com muitos amiguinhos e entre eles pode ter uma criança com alergia alimentar. E aí entra outro assunto: inclusão.
Cada vez mais estamos preocupados e as empresas também começam a se movimentar num sentido de colaboração, inclusão e conscientização. A Danone Nutrição Especializada promoveu o 1º Workshop Fazendo a Festa para Crianças Alérgicas, entre elas a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) – uma das coisas mais comuns no dia de hoje e com pouca informação a respeito. Segundo a Danone, a criança alérgica já é uma criança de risco nutricional. O leite, principal nutriente na infância, é obrigatoriamente excluído da dieta. Estudos mostram uma deficiência importante de proteína, cálcio e vitamina D em crianças alérgicas, menor peso e estatura e até um aumento no risco de fraturas. Se a substituição do leite e demais proteínas não for adequada, esses riscos nutricionais podem interferir no bom desenvolvimento e crescimento da criança. Clique e continue lendo!
Experienza Barilla, uma viagem gastronômica ao universo das massas, molhos e cultura italiana. Veja a receita que aprendi no curso e testei em casa
Sempre sofri bullying pelos meus poucos conhecimentos culinários. Eu meio que nunca precisei fazer nada em casa e quando fui morar sozinha senti na pela a dura realidade. Tive que aprender a me virar, cuidar da casa, da minha roupa, das contas e da alimentação. Demorei um pouquinho para comprar um fogão e quando o adquiri me dei conta da minha inabilidade culinária. Lembro até hoje das minhas amigas me zoando porque eu não sabia que pimentão não descascava (gargalho só de lembrar). Uma vez inventei de fazer berinjela à parmegiana (eu nem gosto, mas queria agradar o marido, na época namorado), ele diz que ficou delicioso, mas uma semana depois descobrimos de onde vinha um cheiro desagradável… do forno, as berinjelas estavam tão gostosas que foram esquecidas lá. Até hoje, confesso, não sei distinguir algumas verduras na feira. Benjamin, aos 5 anos, sabe que tomate é uma fruta, nem conto quando descobri isso. Não acredito que estou revelando isso publicamente, mas é verdade. Clique e continue lendo!
Formada em jornalismo e se especializando em maternidade. Nesse blog, além de registrar o desenvolvimento dos meus filhos Benjamin (8 anos) e Stella (4), compartilho minhas experiências como mãe, jornalista e empreendedora.
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