27 dez 2018

Receita: Broinhas de mel

por
Gabi Miranda

Receitas, Terapia do lar

broinhas de mel

Todo fim de ano faço Cookie de Natal , porém dessa vez quis mudar. Fiz uma nova receita com a ajuda da minha irmã Luana: broinhas de mel. Nós duas tínhamos feito um curso no final de 2017 na Chocolândia, onde aprendemos fazer as broinhas de mel. No entanto, um ano se passou, juro (!!!) e a gente não tinha feito a receita das broinhas de mel. Eu já tinha até desistido dessa receita, quando minha irmã chegou no dia marcado e falou: “não, vamos fazer a receita do curso!”. Porque é muito gostosa, de fato!

Fizemos as broinhas de mel! Confesso que achei um pouco trabalhoso. Porque são muitos ingredientes! No entanto, agradou todo mundo que ganhou um saquinho no Natal. E ao postar no Instagram, muitas pessoas pediram a receita. Então, aqui estou para compartilhar a receita. Tome nota.

Receita Broinhas de mel

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo, aprocimadamente
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de melado de cana
  • 4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 200g de banha
  • 250g de margarina
  • raspa de 2 limões
  • 1 colher de canela em pó

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e adicione a farinha até que seja possível o manuseio da massa. Faça bolinhas e leve para assar. Mantenha o fogo baixo. Depois de assadas, se quiser, banhe em chocolate ao leite para fazer uma cobertura.

broinhas de mel

Dicas cheias de bossa

  1. Eu banhei parte das broinhas em chocolate ao leite e depois passei em castanhas trituradas (como é possível ver na foto acima). No entanto, todo mundo que experimentou gostou mais das broinhas de mel simples, sem a cobertura.
  2. É uma receita possível para fazer no dia a dia, mas sugiro fazer meia receita, pois a receita inteira rende exageradamente.
  3. As broinhas de mel são perfeitas acompanhadas de café ou chá.

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